Évekkel ezelőtt találtam rá a vietnámi marhahúslevesre, a pho-ra. Tökéletes ázsiai megfelelője a sárgán gyöngyöző tyúkhúslevesnek – már, ha valaki nem bánja, hogy olyan csípős a leves, mintha egy fél üveg Erős Pista ömlött volna bele, és a koriandert is szereti. Nekem telitalálat ez a tipikus…

Szerdán érkeztünk meg a 15 milliós Kantonba, Kína harmadik legnagyobb városába. Ha valaki szereti a szaunát, itt nagyon jól érzi majd magát, mert ma éppen a 36 fokos meleghez járuló 52%-os páratartalom miatt 43 fokosnak érződik a levegő.   Este tízkor szállt le a gépünk, így a városból a hatalmas…